華麗なレトルトカレーの世界を覗く

うだるような暑い夏にこそ食べたいのがカレー。

汗をかきながらスパイスたっぷりの一皿を味わうと、なぜかスッキリする。

 

コロナ禍でなかなか食べ歩きもできないので、今回はスーパーなどで売っているレトルトカレーで欲求を満たすことにした。

 

 

近所のスーパーSでレトルトカレーコーナーを覗いてびっくり！

ざっと50種類以上は並んでいるではありませんか。

横須賀海軍カレーや札幌スープカレーなどのご当地シリーズから、カフェハイチやエチオピアなど都内の名店が監修するカレー、秋の人気イベント「神田カレーグランプリ」で受賞した店のカレーなど、とにかく種類が豊富。

値段もワンコイン以下と手ごろなものが多く、自宅で本場やお店の味が味わえるなら十分満足できそうだ。

 

 

 

次に訪れたのが、世界の輸入食材やこだわりの詰まったオリジナル商品が並ぶカルディ。

こちらではさまざまなインドカレーを中心とした魅力的なラインナップ。

10種類とスーパーに比べて少ないものの、パッケージだけでも十分に美味しそうである。

値段はどれも300円台とこちらもリーズナブル。

 

 

 

最後に訪れたのが100円ショップのダイソー。

他の買い物で訪れたのだが、100均にもありました！　

しかも本格的なバターチキンカレーやグリーンカレーが税込み108円。

 

 

テンションが上がって買い込んで、いざ実食！

 

 

 

 

 

食べてみると、どれもスパイスたっぷりで本格的な味わい。

 

肉などの具材も存在感があるほどゴロッと入っていて、一皿で大満足。

 

レトルトカレーでちょっとした旅気分を味わってみるのもオススメですよ。

 

 

 

 

 （teamまめ／香取麻衣子）

雨ニモマケズ

どうしても晴れてほしくて、てるてる坊主を作った。

効果あってか、晴れてほしい一瞬のタイミングに青空が広がった。

でもそのあとは、降ったり止んだり。

降ったり止んだりの繰り返し、また繰り返しの日々

梅雨明けはまだ遠そうだ。

晴れてほしい一瞬の後、少し隙間ができたので、とあるカフェを目指した。

近くを訪ねたら（年に一度あるかないか）立ち寄るのだが

店主は根っからの旅人で旅に出ていることが多く、よくフラれる。

またきっとフラれるだろうなあと思いながら、

雨に降られながら歩を進めると「OPEN」の札。

やったー！　

店主は覚えていてくれて、にこやかに歓迎してくれた。

コーヒーをすすりながら、歩き疲れた長靴の足を伸ばし、

読みかけの本を完読した。さらに棚に並ぶ旅本に手を伸ばす。

カフェは庭も店内も撮影不可。

注文した品と手元周辺だけ、許可を得て撮影した。

ナフキンの印字を何度もたどる。

雨ニモマケズ　雨ニモマケズ　雨ニモマケズ
これは、元気がわく呪文だ

 小降りになったし、そろそろ行こう。

「いってらっしゃい」と見送られ、「いってきます」と出発。

旅先の宿からふらりと散歩に出かける感じがした。

　　　　　　　　　　　　検索してすっと出てくるのはつまんないから、
　　　　　　　　　　　　　　あえて店名は書かないでおこう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文・写真　松井一恵

       

気鋭の女性作家・木城圭美さんの情熱の片鱗に触れる

那須界隈には、作家さんも数多く活動されています。
今回は、知人を通じて知り合った、大田原在住の木城圭美（きしろたまみ）さんをご紹介。
以前ここでも取り上げた旧戸田小学校をリノベした「北風と太陽」というカフェギャラリーで、2020年7月27日まで展示会をされています。

カフェでランチをしたときも、一番に目に飛び込んできた大きな作品が、木城さんのもの。その後那須高原ビールに取材に伺ったときも、エントランスにさりげなく飾ってありました。知らず知らず目にしていたんですね。

 もともと三重ご出身で、大田原には結婚を機に来られたそうです。作品を眺めていると、
どこか岡本太郎さんの作品を思い出したので、そのことをご本人に伝えたところ。

 特に影響を受けたというのではないそうですが、太郎さんが唱えていた、縄文土器に惹かれる思いやアニミズムへの想いは、通じるものがあるとのこと。思わず「やっぱり！」とつぶやいてしまいました。

 ぐるぐる渦巻くうずのモチーフは、木城さんのメインモチーフ。これは、小笠原諸島の南島という無人島で見かけた「ヒロベソカタマイマイ」というかたつむりの化石からインスパイアされているのだそう。断層にビッチリ広がる様を見て、「宇宙だ！地上の星だ…」と感じられたんだそうです。これがエネルギーの基本ではないかと。

なるほど！　ご本人の秘めたパッションがキャンバスにぶつけられている感じがしてしょうがないです。

写真ではわからないかと思いますが、

 描いている素材が、麻だったり、和紙だったり。。。

素材によって、絵の具のノリが違うそうで、観てるこちらにもその質感の違いが伝わってきます。ご本人は、「麻紙を素材にすると、絵の具の吸い込みが違って、色が重なったときに風合いが好き」とおっしゃっていました。

こちらが木城さん。気さくにお話しを聞かせてくださいました♪

ゆったりとした時間が流れているカフェでゆっくり作品と向き合えるひととき。贅沢です。

帰りは校庭の一角にいた、ヤギにご挨拶をして。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（teamまめ・前田真紀）

買ってきた三つ葉はリポベジできるのか！？ 〜大人の自由研究〜

我が家の食費を浮かすべく、いろいろと栽培を試みている昨今、先日、三つ葉がリポベジできるとの情報を耳に飛び込んできた。
豆苗は有名だが、三つ葉もいけるなんて（嬉）！

三つ葉といえば、日本を代表するハーブの一つ。これが摘み放題になれば、冷奴に、スパゲッティに、炒め物に、ちょいちょいと刻んで載せるだけで、彩りと香りと小気味いい歯触りがプラスされて、料理がワンランク上になること間違いなしじゃないか！

ということで、手に入れてみました、三つ葉。

 

根っこが元気な根三ツ葉があるにこしたことがなさそうだけれど、近所のスーパーで手に入るものでもいけるとのこと。

袋から開けたら、５cmぐらいのところでカット。新芽があれば、そちらも付けるといいんだとか。上の部分はもちろん、おいしく今宵の食卓へゴー。

まずは情報元を頼りに、スポンジからはずし、根っこに水を吸わせること一昼夜。

プランターに植えてみました。うまくいけば、１週間ほどでわしわしと育ってくるそうな。ということで、ひたすら待つ。１日が過ぎ、３日が過ぎ、１週間が過ぎ……。

そして、プランターから三つ葉の姿は消えてしまったのでした。（←えっ！）
ググってみたら、どうやら根腐れを起こして溶けてしまったよう。

ということで、気を取り直して
今度はスポンジからはずさず、コップでリポベジをリベンジ！

お、なんかいい感じ。

茎の中から新芽が生まれて、脱皮するがのように育っていくんですね〜。
うん、これは期待大！

と思っていたら、やはりこれまた、途中からどんどん根腐れを起こしていく。
むむむ。
三つ葉は雑菌が付くと育たなくなるそうだ。

３度目チャレンジでは、水を頻繁に変え、腐ったり、古くなった茎は取り除き、根元にぬめりがないように洗い、と手をかけてみたものの、こちらも途中で生き絶えることに。

さらに４度目では、根腐れ起こさないように、茎に絶対水がつかないように、水量を工夫してみたものの、こちらもアウトー。

盛夏には弱いが、比較的１年を通してリポベジできるとあったのだけれど……、あぁ三つ葉のリポベジ、意外と難しいぞ？　梅雨に始めたのが敗因か？

三つ葉を我が家で食べられる日は果たして、訪れるのだろうか。

（teamまめ／佐藤さゆり）

漆黒の天使「かまどさん」がやってきた

みなさまは…ご存知だろうか。

漆黒の天使、「かまどさん」を！


あ、こんにちは、teamまめの高橋です。


つい最近、ちょっと奮発してグレイトな炊飯器を購入したんで、そのことについて書きたいと思います。

やってきたのは、「かまどさん電気」

「かまどさん」は、三重県伊賀市に1832年から続く伊賀焼窯元「長谷園」が作った「炊飯土鍋」。奈良時代を起源とする伊賀焼の技術を脈々と受け継いでおられます。

「作り手は、真の使い手であれ」という工房訓を掲げており、時代の流れとともに変容していく人々の生活様式に合わせて、作るものも進化させてきました。「かまどさん」も、そのひとつですね。

ごはんが炊けたあとは、土鍋部分だけ外して食卓に。かわいい

そして今回！　高橋の家に舞い降りた漆黒の天使「かまどさん電気」は、家電メーカーの「シロカ」と共同制作して誕生した「土鍋を使った電気炊飯器」なのであります！

ご覧ください。こんな大げさな箱に封印されている漆黒の天使。

中には説明書の他にブランドブックと献立表が！

誕生までにはえらく時間がかかったらしく、開発に4年、試作500個、お米は3トン使ったとな。こういう話、弱い。


そんなこんなでわが家にやってきた漆黒の天使「かまどさん」。炊いたごはんがうめえことうめえこと。

朝飯作るのが楽しくて、最近は充実した食生活を送っております。

いつでも嫁に行けそうです。おれ、男だけど。


（teamまめ　高橋）

酔っぱらいでも作れるおつまみ3選

stay homeな毎日、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

私はといえば、身の回りの断捨離をしたり、シイタケを栽培してみたり、気になっていた映画を観たりと、なかなか充実の自粛ライフではあるのですが、四六時中子どもたちの面倒を見るのもやはり大変なもの。

そんなわけで、確実に酒量が増えました。。。

夕飯で缶ビール2本、子どもが寝てから追加で1～2本が日常となりつつある今日この頃です。

すでにお酒が入った状態の後半戦、なにかつまみが欲しい、でも手の込んだものをこれから作るのは面倒だし、ポテチや柿ピーなどのスナックや乾き物は飽きたという欲張りさんにおすすめの簡単おつまみを紹介します。

酔っぱらいが作るおつまみなので、とにかく簡単に、3ステップ以内でできることが大事です！


①じゃがアリゴ
料理研究家のリュウジさん考案の話題のレシピです。
じゃがりことさけるチーズを使って、フランスの郷土料理であるアリゴ（マッシュポテトとチーズを練り上げたもの）を再現したものです。

材料は
◎じゃがりこ・・・1箱
◎さけるチーズ・・・1本
◎沸騰させた湯・・・150㎖

作り方は
1.さけるチーズを細かく裂き、じゃがりこにイン！（じゃがりこのふたは全部開けない）
2.熱湯を注ぎ、ふたをして数分待つ。
3.スプーンでぐーるぐるとかき混ぜる。
できあがり♡
※じゃがりこの容器は耐熱容器ではないので、移し替えて作る方がいいそうです。

たかがスナックと侮るなかれ。

びよーん

びよよよーーーーーーん

と伸びて、なんだか見た目からして美味しそう。
ポテトとチーズという鉄板的な組み合わせもさることながら、晩酌の後半戦にホットなおつまみが食べられるなんて幸せでござる。


②焼きチータラ
こちらもネットで話題となっていたチーズ鱈のアレンジレシピ。
アレンジといってもレンジでチンするだけなんです。

いつもお世話になっているなとりのチーズ鱈をクッキングシートに並べて

レンジでチン（600Wで2分弱）。できあがり♡

すると、見た目はアレレ？な感じなんですが、いつもはしっとりなめらか食感のチーズ鱈クンたちが、カリッ、サクッとした新たなチーズ鱈クンに生まれ変わっちゃうんです。
香ばしさもアップ！

これは目から鱗です。

※レンジの時間はチーズ鱈の大きさや形状によっても異なると思いますので、様子を見ながら加熱することをオススメします。


③ベビースター＋ピーマン＋卵
これは友人から教えてもらったおつまみレシピ。
教えてもらったときは、その意外な組み合わせに全く美味しそうと思わなかったのだが、やってみたらビックリ。
ピーマン嫌いの子どもたちも絶賛です。

材料は
◎ベビースターラーメン・・・適量（ここでは18g×2袋使いました）
◎ピーマン・・・2つ
◎卵・・・1個

作り方は
1.ピーマンをみじん切り。
2.みじん切りしたピーマンとベビースターに卵を割り入れる。
3.よくなじむまで混ぜる。
できあがり♡

 

 

 

ベビースターはチキン＋ソースで作ってみました。
味付けはベビースターについているので不要です。
ベビースターが卵を吸ってまろやかな味になり、ピーマンのシャキシャキとした食感が際立っています。

B級感漂う感じではありますが、肩肘張らずに簡単に作れて、なんなら野菜や卵の栄養も摂れちゃうこの組み合わせ、なかなかすごいと教えてくれた友人に感謝です。


家に普通にある材料を使って、酔っぱらいでも作れるおつまみレシピ、この開発こそがstay home期間中の最大の使命と執念を燃やし、これからも模索していきたいと思います。

皆さんも楽しいstay homeを！

チキン＋うましおの組み合わせもgoodでした

(teamまめ／香取　麻衣子）

2020年GW〜ご近所再発見の巻

stay homeの日々のなか、人知れずひっそりと帽子＆マスク姿で走る。

半径数キロ圏内の、普段あまり通らない道を選んで進む。

走っているはずだが、気になるものに遭遇すると、すぐ止まる。

玉川上水沿いに、すごい大きな竹林があるのは知っていたが、

この時期、たけのこ専門直売所を開設すると知った。

人気らしくて、10時から整理券を配布、11時から販売。竹林をのぞくと

おお〜掘ってる掘ってる！　

その近くに、蔦が絡まる一軒家を発見。すっぽりグリーンで覆われていて

家に生命が宿っているかのように見える。三毛ちゃん発見。

玉川上水は三鷹駅の下を通過するが、ちょっと手前（西寄り）にかかる橋が

「欅橋」だとはじめて知った。

しかも、ケヤキの下にあって、材木もケヤキを使って作られているとは！

欅橋のすぐ近くの居酒屋『婆娑羅』は休業中。

この板書は、ときどき文言が変わる。これで3回目。

伝言ノートも設置されていて、店主へメッセージを綴ることができるのだが、

この日、2回目のメッセージを書いた。

『婆娑羅』近くの『おでん えがお』。こちらも休業中。

おかみさんがビートルズファンで、延々とビートルズが流れ続けるおでん屋なで

「１ビートルズ離れよう」とのフライヤーが！　

止まってばっかりではトレーニングになりません。走りましょう。

 

禅林寺通りを南へ。「みたかようちえん」では藤棚がきれい。

右の緑はイチョウの木だよ。秋はざっくざっく銀杏が採れる。

さらに南下して、八幡さまへ。

新緑がまぶしい。

奥には太宰治のお墓があり、桜桃忌には全国からファンが来る。

6月19日、、、今年は、うーん、寂しい桜桃忌になるかも。

しっかりお参りをする。

サクランボはまだ先だが、畑ではネギ坊主がかわいい。

ネギ坊主はネギの花。１つの球体に1000以上の小さな花が集まっている！

なんだかあったかい感じ。いとしい球体。

ネギ坊主のように、ぎゅっと、ぎゅ〜っと、いきましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松井一恵