フレッシュなチーズケーキにほっくり♪

那須に住んで丸3年が経とうとしていますが、 ようやくこの町の素顔が少しずつ見えてきた気がします。


観光スポットとして、賑わいを見せる施設もたくさんあり、それはそれで那須の大きな魅力ですが、それとともに、農産物や畜産物をはじめ、ものづくりに真摯に取り組んでいる生産者やクリエイターが、ずいぶん多いのだなぁと感じます。

そこで、こだわりをもってメイド･イン・那須に取り組んでいる人たちやスポットを順次紹介していきたいと思っています。

那須には数え切れないほど牧場があるのですが、
もし友だちが遊びに来て、「牧場に連れてって」といわれたら、
ぜひ連れていってあげたい！と思うのが、

こちら、「チーズケーキ工房　ＭＡＮＩＷＡ　ＦＡＲＭ」。

かなりわかりにくい場所にある 、知る人ぞ知るチーズケーキ専門店です。


林のトンネルを抜けると突如姿を現し、牧場では牛たちが、
の～んびり寝そべっています！

近くでみると、こんな感じ。

いやはや、うらやましい（笑）。

せっかくなので、アップも。

けっこう愛想がよく、すぐ近くに寄って来てくれます。観光牧場ではないので、餌を勝手に上げたりしちゃダメなんですけどね。

ここにいる牛さんたちが出してくれる乳が、おいしいチーズケーキとなって販売されているのです。

ケーキ工房を営むのは、摩庭　正さん、令子さんご夫妻。

「牛の育て方に、そんなこだわりはないけれども、できるだけ土の上で過ごしてもらって、おいしい空気を吸ってのんびりと過ごさせてあげたいと思っています」とのこと。

そして、「人も牛もストレスがないのが一番だからねー」とも。

思わず大きくうなづいてしまいます。

ここの牛たちの乳で作られるチーズケーキは、保存料、添加物を一切使わない牛乳100％の自然な味。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内にはフルーツの食感を生かしたブリザードタイプのジャムもおいてあります。（福島の２ＰＯＴというお店のものだそう）

季節のベイクド、ハッサクベイクドチーズケーキ（350円）と抹茶ベイクドケーキ（350円）、そして牛乳（300円）をいただきました！

フレッシュな牛乳で作られたケーキは、

口の中でふんわり牛乳の甘みが広がる優しい味わい！　

ハッサクベイクドチーズケーキは、

苦味と酸味がアクセントになって、するーっと喉を通っていきます。

抹茶のほうも、ずしりとした抹茶の深みを感じさせつつも、

レモンの風味が効いていて、後味はさっぱり。

どちらもペロッといけちゃいます。

チーズケーキは濃厚なほうがおいしいとは限らないのですね～。

那須にはチーズケーキを扱う店はたくさんあるのですが、

那須の牛乳を使ったチーズケーキを扱っているお店はそう多くないそうです。

ケーキはそのまま店のテラスで食べられます。

「最近、牛乳とフロマージュを合わせたソフトクリームも出したんですよ」というお言葉につられて、フロマージュソフトクリーム（400円）もいただいてみました。

こちらのソフトクリーム、ここの牛乳でチーズを作られている

「あまたにチーズ工房」のフロマージュを使っているのだそう。

一般的なソフトクリームは牛乳を5割程度使っているそうなのですが、

このソフトクリームは、7割！

牛乳2割増しのこだわりソフトクリームです。

食べてみると、風味がとっても豊か。

ふんわりフロマージュの香りが鼻を抜けます。

後味もさっぱりしていて、ここ数年で1番おいしかったソフトクリームです♪

そのフロマージュを手がけている「あまたにチーズ工房」さんにも寄って、

フロマージュ・ブランとフレッシュモッツァレラも買ってしまいました。

MANIWA FARMの牛乳を使ってチーズができ、

そのおいしいチーズを使って料理を出す、個性的なレストランがあります。

どんどんつながってるのですね。

次もまた、つながりを大事にしながら、人やスポットを紹介していきたいと思います。

最後にテラスから望む草原を。。。。

(teamまめ　前田真紀）

＜チーズケーキ工房 MANIWA FARM＞
那須町大字豊原丙4525
℡0287-77-0534
定休日：木曜

＜あまたにチーズ工房＞
那須町湯本206-530
℡0287-76-2723
定休日：水曜

～奥の“鉄（テツ）”道～ 高原ローカル列車小海線に乗る

中央本線が乗り入れる小淵沢駅と、しなの鉄道が乗り入れる小諸駅を結ぶ小海線。
標高1345・67mの日本一高い場所の駅、野辺山駅をはじめ、日本一の高所を
走りゆく高原列車としてその名を知られている。

始発の小淵沢を出発すれば、左前方には八ヶ岳が、右には（上の写真のような）南アルプスの山並みがそびえ、それはもう乗っているだけで気分爽快になれる列車なのである。

……と期待して乗り込んだのだが、あいにくの雨模様。

高所のため、霧がハンパないっす（泣）

なんも見えねぇ（北島康介）。

同行者に、「ここからの眺めはあそこに山が見えてて」とか「本当はここで○○山がいい感じなんだけど」なんて教えてもらって、かなり心の目（妄想？）が鍛えられました。

およそ1時間に1本のダイヤだから、そう簡単に乗り降りはできないけれど、やっぱりどんな駅なのか、どんな町なのか降りたってみたい。

とある駅はこんなでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんもねぇ（再び北島）。

トイレも改札もありません。ローカル線度満点です！

個人的にかなり気に入ったのは「海瀬駅」。

旧道から民家の細～い脇道に入り…

手入れの行き届いた植木なんかのよけつつ進むと…

そこに駅が！　ローカルすぎるっしょ！！

この「馬流駅」だって、案内板があるのは民家の塀……。

矢印の方向に進んでいくと今度は畑の真ん中に案内板が……。

さらにあの建物の路地を左へ行くと、小さな小さな駅があるという具合。

ところで、

山間を走る列車なのに、なぜ「小“海”線」なのか？

沿線には先ほどの「海瀬駅」、「小海駅」のほかにも、「佐久海ノ口駅」「海尻駅」と海の付く地名が多い。

調べてみると、こんなことがわかった。

平安時代の大暴風雨により、小海線と並行する信濃川の源流「千曲川」が流れる一帯が大水害に見舞われた。

大泥流は川の流れをふさいでしまい、一帯には二つの巨大な天然のダム湖が形成されたという。本流である千曲川をせき止めていた大きな湖と、相木川をせき止めてできた小さな湖。この二つが「海」と呼ばれて、約１２０年間で現在の地名の元として定着したのだとか。

改めて地図を見返してみると、海の付く地名は、「口」から「尻」、そして「瀬」と川の流れともピタリと合っており、とても合点がいくのだ。

小淵沢駅に戻り、駅そばでも食べようとメニューを覗くと、

肉そばは桜肉を使用しているし、野沢菜天や地元産の舞茸天なんていうメニューもある。

肝心の車窓の風景はまったく堪能できなかったが、こんなささやかなことでテンションは復活！

今度こそ晴れた日に、山々の雄姿を眺めながら乗車してみたいと思った。

（teamまめ／沼 由美子）

榎本武揚の“その”後

榎本武揚。

日本史の教科書で、この名前のそばにある言葉は「立てこもり」「降伏」。なんだか、かっこ悪い。

明治維新だよ、開国だよ、新しい時代の幕開けだよ、というときに、いやだ、いやだと駄々をこね、旧幕府の海軍をつれて北海道に敗走する。
そして、函館五稜郭に「立てこもり」、でも結局は戦になってしまい、「降伏」する。
教科書にある情報だけでは、こんなふうに読めてしまいます。やっぱり、かっこ悪い。

でも、実は北海道では、それも、特に小樽では、榎本武揚といえばヒーローなのです！


というわけで、榎本武揚の“その”後。“その”は、上記の戊辰戦争のことです。
先の戦では、こんなことになってしまったけれど、なんやかんやで、榎本は死罪を免れます。
そして、改めて北海道にやってきました。今度は、北海道開拓使として。

榎本は、イクシベツ（三笠市幌内周辺）や、空知川沿岸などの石炭調査を行ないます。
すると！　炭鉱が発見され、産業が発展し、ついには、炭鉱地から小樽のほうまで鉄道が敷かれることに。当時は、札幌なんかよりも、小樽が栄えていたのです。

つまり、いまの小樽が、ひいては北海道があるのは、榎本武揚のおかげ。
クラーク博士より、だんぜん、榎本武揚。

 

小樽には、榎本武揚が造った神社があります。 JR小樽駅からほどちかい龍宮神社。
明治9年に、アイヌ民族が祭場としていた御鎮座地に、桓武天皇を合祀して、移民が安心して暮らせるよう「北海鎮護」を祈願して建立しました。

ここに、榎本武揚像があります。左手に海の国際法『海律全書』を持ち、右手には羅針盤。傍らに、巨大ないかりも。学業成就と、航海安全にご利益があるそうです。

 「北海鎮護」の碑。榎本武揚が書いたそうです。よい字。やさしい人のような気がします。

御朱印をいただきました。神主さん、敷地内の空手教室で子どもたちを指導中だったところ、社務所まで走って戻ってきてくれました。

街なかには、旧国鉄手宮線の廃線が残されていて、遊歩道になっています。ずっと向こうまで、すーっとのびていくのを見るのは、とても気持ちがよいです。
これも、榎本武揚のおかげで、敷設されたものなのでしょう。

榎本武揚は、あのエドワード・S・モース博士と一緒に、手宮洞窟も訪れています。

日本に洞窟は数あれど、壁面に彫刻画が残っているのは、ここと、おとなり余市町のフゴッペ洞窟だけだそうです。続縄文時代の遺跡。







中心街では、垂れ幕で、榎本武揚による小樽弁（というか、北海道弁）講座が開かれています。





●あずましい（なごむ、落ち着く）
●いいふりこき（見栄っ張り、かっこつけ）
●はっちゃき（夢中、必死）→はっちゃきこく

のような感じで、使います。
（わたしも北海道出身なのです。「だべ」はあまり使わないけど、これは使います！）

年配のかたには、「武揚」を音読みし、親しみを込めて「ブヨウさん」と呼ぶ人も多いようです。

ブヨウさんがはっちゃきこいて、ときには、いいふりこいて、礎をつくってくれた北海道は、本当にあずましいですわー。

（teamまめ／信藤舞子）

愛しのお座敷列車、再び

お座敷列車と私の出会いは3年半前。

当時勤めていた会社の先輩や同僚と、常磐線を北上するぶらり旅に出かけた帰りに、

相馬駅から上野駅まで乗った「お座敷冬の味覚号」が、初めてのお座敷列車体験でした。

約4時間にもわたる乗車にもかかわらずまったく退屈しませんでした。

それどころか、「またいつか乗りたいなぁ」と完全に私の心を奪ったのです。

そしてこのたび、念願叶って前回と同じメンバーでお座敷列車に乗ることとなりました。

お目当ての列車は甲府発なので、なんとしてでも甲府駅までたどりつかねばなりません。

いざ出発！

まず乗りこんだのは、9時2分新宿発の「ホリデー快速ビュー山梨号」。
ボックスシートも完備。
ロングシート（通勤電車にありがちな長い座席）では、せっかくの旅なのに盛り上がりに欠けますよね。

予想していたより空いていたので、4人がけのボックスシートを2人で贅沢づかいすることに。

幸先よいスタートです。

あっという間に（わたしとしては）、山梨市駅に到着。

時刻は11時過ぎ。

というわけで早めのお昼をとることに。

駅員さんにおすすめのほうとう屋さんを聞いて教えてもらったのがここ。

『歩成（ふなり）』は「第2回ほうとう味くらべ真剣勝負」というイベントで優勝したのだそう。

否が応にも期待は高まります。

注文したのが、お店の看板メニューである「黄金ほうとう」と、2010年B-1グランプリで優勝したキング・オブ・B級グルメ「鳥もつ煮」。

それとビール大瓶1本。

まずは、鳥もつ煮500円。

甘辛のタレがからめてあり、

最高にビールに合う！

お待ちかねの黄金ほうとう1300円。

甲州ワインを飲ませて飼育したという豚の肉をはじめ、地元産の野菜やキノコ類がた～っぷりと入っています。

ほうとう麺も、汁に溶け出てグニャグニャになることなく、程よい歯ごたえと小麦の旨みが感じられました。

ボリュームもあったけど、ぺロリと完食。

地元民の情報はやはり外しませんね。

次にほったらかし温泉へ。

笛吹川フルーツ公園をさらに上った奥地にある有名な温泉です。

土日はものすごく混雑するらしいですが、その日の朝は雨が降ったためか奇跡的に空いていました。

入ったのは「こっちの湯」。

曇っていたため、正面にあるはずの富士山は拝めなかったけど（なぜか地元の人には見えているようだった）、盆地を見下ろしながらの露天風呂は最高でした。

続いて「萩原フルーツ農園」でさくらんぼ狩りに挑戦。

「佐藤錦」をはじめ、「紅秀峰」、「高砂」などさまざまな

品種があって、食べ比べができます。

自分でもぐのはテンションが上がります。

50粒以上は食べたはず！

7月は桃、秋にはぶどうのフルーツ狩りができるので、

また訪れたいです。

さてさて、グルメ、温泉、フルーツ狩りを楽しみ、女子旅の王道を満喫していますが、

ここまではオプション。

あくまで旅の目的はお座敷列車なのです！！！

甲府駅に到着。
出発前に忘れちゃいけない大事な準備があります。

駅前にある山交百貨店の地下食品フロアでビールやおつまみを購入です。

ようやくホームへ。

来ました！

「お座敷山梨さくらんぼ号」。

鉄ちゃんたちにまじってわたしも必死に撮影。

じゃーん。

次に車内へ。

靴を脱いであがります。

掘りごたつ式になっているので、足をぶら～んとリラックスできちゃいます。

カシオペアが「走るホテル」なら、こちらは「走る宴会場」といったところでしょうか。

  

楽しい宴がスタート。

すでに昼食にほうとうを、デザート代わりにさくらんぼもたらふく食べているので、おつまみにはさっぱりとしたものを中心にチョイス。

（枝豆、ミニトマト、なすの浅漬け、鉄火巻き、そして再びの鳥もつ煮など）

飲んで、食べて、しゃべって、ほかの車両も探検して……と過ごしていると、あっという間に2時間が過ぎ、新宿駅に到着です。

次回はもっと長時間乗りたいなぁ。

ちなみに、以前に乗った「お座敷冬の味覚号」で使用されていた車両には、ナゾのディスコ風フロアがありました。

ねっ、お座敷列車、気になるでしょう？

（teamまめ／香取麻衣子）

いっい～湯だな、アハハン♪

映画『フラガール』の舞台となった、福島県いわき市。
あぁ、憧れのハワイアンセンターなんですが、
今回はそのすぐ近く、湯本を探索です。

ね、いいでしょう。この風情。
江戸時代より宿屋を営む『松柏館』です。

いわき湯本温泉は、開湯1700年と伝わります

浜街道の宿場町だったいわきのなかで、
こちらは大名がわらじを脱ぐ本陣だったそうです。

増改築はなされてますが、
風格ある門構え、奥に見える中庭は
なかなかオツでございます。

これは、

昭和天皇が逗留された折にお詠みになった詩。

休憩所には、さりげなく掲げられて

おります。

しっかし、なんといってもよいのが湯。

見てください。この排管を。

泉質は、

含硫黄-ナトリウム-塩化物･硫酸塩泉。
硫黄がふんわり、香ります。
美肌の湯とも誉れ高く、肌がするりするする。
湯冷めもなく、いつまでもホコホコ♪

昨年の震災の折には、断水してしまったいわきでしたが、
「湯だけはありましたから」
と、地域の人々にお風呂を開放されたそうです。

そして今も、いわきの復興に尽力する人たち、そして逗留しに訪れた人々が、
この湯に癒やされています。


もちろん、ここは温泉地。お宿だけじゃありません。

 　

他にも足湯があったりして、湯巡りが楽しい楽しい。
さはこの湯は、湯船は小じんまりしているものの、ご近所さんたちの大事な立ち寄り湯。
毎日朝から晩まで営まれ、いつでもひっきりなし。
ちょっと熱めなのが、またよろしいんです。はい。

地下25ｍにまで、屈強に基礎を打っているため、かの地震のときも、
瓦が少し落ちた程度で済んだそうです。

湯本のお湯は、各湯処が掘ったものではありません。

開湯した折、二人の旅人が、鶴の傷跡を洗ってあげた霊泉こそが、湯本の泉。
各宿屋、湯処は、町に湧く出る温泉を引いているので、実は泉質は同じなんです。


現在、その湯元には温泉神社が鎮座しております。
狛犬くんも、かなり誇らしげです。

　　

歴史ある湯の町では、湯処も、商店も、日常を取り戻しつつあります。

そして、今も昔も、これからも、人々の心と体を癒やしてくれる場所なのです。


（teamまめ／佐藤さゆり）