麦派？ 米派？ 那須の手造り味噌店、蔵楽で試食！

那須街道沿いに2013年4月にオープンしたという手造り味噌の店、「蔵楽」。

自然食品や栃木の地酒を扱っている良心的な店と噂を聞いて、やってきました＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋い店構えにそそられます。

　　　　　

　

入ると地酒がずらり！　栃木県内34蔵のものが揃うそう。ご夫婦で営んでいるそうで、奥さんは、那須高原の上のほうにある地酒の店、「月井酒店」の娘さんとのこと。

なるほど。

こちらが麹がたっぷり入った手造りの味噌、「那須雄の味噌」。

感じのよい奥さんが対応してくれて、米麹のみ、麦麹と米麹のブレンド、麦麹のみと

それぞれ味見させてくれました♪

米麹のみの味噌は風味が豊かでまろやか。

これに麦麹が入ると少しパンチがでてきますねー。

麦麹のみの味噌はしっかりとした印象。個性的な味わいでした。

うーむ、どれにしようかなぁと悩んで、娘にも感想を聞き、今回は米麹のみの味噌をチョイス。

那須の雄　500g（税込み540円）となかなか手頃です。

麦麹のものと自分でブレンドするのもおすすめとのことでした。

なーるほど。今度来たときはそうしようっと。

そしてやっぱり、地酒も気になっちゃいまして。

奥さんの説明によると、この時期にしかでないもの、ほとんど流通していないものも扱っているのだそうで。

限定物に弱い私、つい前のめりになってしまいます。

ぜひひとつ購入したいというと、地酒担当の旦那さんが対応してくれました。

「後味がすっきりしつつもコクのあるテイスト」という素人のわたくしの好みを聞いて

くださり、選んでくださったのが、この4本。

この中で一本選ぶとしたら？とひとつプッシュしてもらったのが、

小山の蔵、若駒酒造の無濾過生原酒の「若駒　あさひの夢65」（1286円）であります。

写真で左から2番目の馬のラベルのもの。

月井酒店さんの蔵元紹介によると、

「若駒酒造は創業万延元年（１８６０年）。奈良の銘酒「風の森」で知られる油長酒造にて三年間修行の後、 蔵に帰ってきた六代目・柏瀬幸裕さんがそこでの経験を活かして丁寧に仕込む銘酒。～日光連山の清冽な伏流水が数多く湧出するため、良質の米と水に恵まれた地帯。 その良質の米と水を使って、小仕込でもろみを仕込み、搾りも全量昔ながらの佐瀬式と、 手間をおしまずに丁寧に造られています。」とあります。

かなり期待できそう！飲むのが楽しみです♪

ほかにも

益子焼きの若手作家の陶器を扱っていたり。

自然食品を扱っていたりと、品揃えが意外なほど多いです。

近々益子焼の御猪口で地酒を飲みたいなぁと思いは膨らみます。

ママ目線でポイントが高かったのは、キッズコーナーまであったこと。

「ショップでキッズコーナーがあるのって珍しいですよね？」と聞くと、

「自然食品を求めに来られるママさんも多いので、子どもたちのお古を置いてるんです」とのこと。

なんだかあったかい気持ちになれました＾＾

また来ます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（teamまめ／前田真紀）