ピザが食べたい！ そんなとき、チャチャッと作れたら、どんなに素敵だろう。
何気なく、レシピ検索していたら、あるじゃないの、あるじゃないの。そして、ひとつのレシピに目が釘付けになった。
①ドライイーストをヨーグルト＋ベーキングパウダーにしてみた代用編
使うものは、小麦（強力）粉、ヨーグルト、サラダ油に、ベーキングパウダー。
スーパーから強力粉、ドライイーストが消えた折だったものの、運良く１袋、強力粉をゲット。一度に使い切ったら、二度とピザが食べられなくなるかもしれないと思うと、節約、いや、大事に使うべく、強力粉と薄力粉を半々でお初の挑戦へ。
さぁ、クックパッド先生のおっしゃる通りに全混ぜしまっせ〜。
じゃ〜〜ん。なんかいい具合じゃないですか！
むむむ？ ナポリ風に近づいたかに見せかけて、なんだか「パン」になってしまったぞ？
②ドライイーストを手に入れた編
ナポリでは使われているという、ドライイーストをゲット！
ほなら、本格ナポリピッツァレシピでいってやろうやないの！
使うのはこんなけ。
ところがですな、なんというか、生地がかたい・・・。弾力すさまじい・・・。
のばすのに、力がいるなんて、はぁはぁ、聞いてないぞ？
てか、ピザ職人さん、すいすいっとのばしてたよな？ 水分が足りないのか？
そして、おそるおそる、焼いてみました。
おぉ。
なんか、一番、ちゃんとしてる〜〜〜。
みっしりとした生地ではありますが。
気持ちいいので、お外で。
＜総括＞
それにしてもピザ職人さんって、やっぱすごい！
と知る、夏の昼下がりでした。
（teamまめ／佐藤さゆり）